poniedziałek, 3 września 2012

Bananowe CIACHA na osłodę Szkolnej Przerwy

Komu nie jest szkoda wakacji? Istnieje osoba, która by nie wyrażała chęci poleniuchowania przez następne kilka tygodni? Czeka nas teraz powrót do ponurych murów szkoły, ale... uwaga,uwaga, dlaczego by nie umilić tych ciągnących się godzin podczas nauki? Najlepszym sposobem na to będą Bananowe MegaCiasteczka :-) Z czego? Na pewno nie z mąki i masła! Spójrzcie, co ukrywa się w tych cudeńkach:
~~
Składniki:
-250g chudego twarogu
-6 łyżek mieszanki otrębów i płatków owsianych
-1 banan
-słodzik do smaku
-pół płaskiej łyżeczki sody
-4 łyżki mleka w proszku
-2 jajka
~~





1.Twaróg dokładnie odciskamy z wody (polecam te z Lidla 'Pilos' w okrągłych opakowaniach 275g, są bardzo 'suche', wręcz idealne, nie trzeba odciskać).
2.Do sporej miski wrzucamy twaróg, otręby, płatki owsiane, sodę, mleko w proszku, 2 żółtka i pokrojonego banana. Podciągamy rękawki i bardzo dokładnie mieszamy wszystko w misce, najlepiej ręką. Odstawiamy mieszankę na 10 minut. 
3.Po tym czasie ubijamy białka na bardzo sztywną pianę dobre parę minut, jeśli jest już na tyle ubita, że odwracając pojemnik zawartość stoi w miejscu, miksujemy jeszcze minutkę ;) Musi być na prawdę baardzo sztywna. Białka ubijamy dopiero po upływie 10-minutowego leżakowania mieszanki twarogowej.
4.Teraz trudne zadanie: trzeba bardzo delikatnie wmieszać pianę do twarogu-na tyle dokładnie, aby powstała jednolita masa, lecz na tyle ostrożnie, aby nie zniszczyć puszystości białek. Proponuję zadbać o to, żeby w tym momencie nasz piekarnik już osiągnął temperaturę 180 stopni, ponieważ...
5.Formujemy ciasteczka na papierze do pieczenia i szust do piekarnika ;-)
6.Pieczemy około 25 minut, na ostatnie 5 minut często doglądamy nasze ciasteczka, bo łatwo się przypalają.
~~












LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...